Florie Devilliers Gerber est une jeune agricultrice de Haute Marne, qui produit du foie gras (ses parents sont céréaliers, elle s'est lancée elle-même sur cette production). A noter que Florie est aussi présente en page 69 du livre de recettes "Les jeunes agriculteurs aux fourneaux"...avec ses magrets aux pistaches et framboises !

David Coutarel et Thierry Delbos à Clavières (Cantal)   Remplacer sa belle-mère dans le Gaec, à son départ en retraite, a toujours été une évidence pour David Coutarel. Afin de continuer de se dégager du temps pour la famille et les loisirs. Puis, pour des questions économiques : le rachat des parts sociales peut s’avérer lourd financièrement. « Je ne…

Bernard Dussably à Saint-Bonnet-de-Joux (Saône-et-Loire)   Que son fils ne lui succède pas, Bernard Dussably s’était fait à cette idée depuis quelques temps déjà, conscient que le métier d’agriculteur ne l’attirait pas vraiment. Pour preuve : il a suivi des études et travaille dans un tout autre domaine. « Bien sûr, tout exploitant aimerait que ses enfants prennent sa suite,…

Léna Nogué à Saint-Germain-de-Calberte (Lozère)   Pas de doute. Pour Léna Nogué, devenir agricultrice n’est pas qu’un projet professionnel. C’est un projet de vie. Même si cette idée ne lui trotte pas dans la tête depuis toute petite et qu’elle n’a pas suivi de formation agricole. Léna a toujours été attirée par la nature et s’est orientée vers le paysagisme.…